我国第三次修订膳食指南十年来居民盐摄入量下降
中国营养学会日前在京启动《中国居民膳食指南》修订工作。中国营养学会理事长杨月欣表示，新版指南将在2015年完成修订并发布。
我国1989年首次发《中国居民膳食指南》，在1997年和2007年进行修订。杨月欣介绍，10年来，我国居民营养与健康状况发生十大变化。包括：动物油脂和饱和脂肪酸的摄入量下降；盐的摄入量下降；水果蔬菜摄入水平趋于稳定；蛋类、水产类摄入量有所上升；儿童青少年生长发育水平稳步提高；学龄前儿童营养不良率进一步降低；贫血患病率明显下降；低出生体重率显著下降；全民增加身体活动的比例显著提高；对膳食和营养的认识显著提高。
